محصول صادراتی
کنسانتره پرتغال
کنسانتره پرتغال از پرتغال های تازه، سالم و رسیده تهیه میشود و با حذف کنترل شده بخشی از آب میوه، به محصولی غلیظ با عطر *طبیعی*، طعم شیرین و رنگ مشخص طالبی تبدیل میشود. این محصول برای استفاده در تولید آبمیوه، نوشیدنی های میوه ای، محصولات لبنی، بستنی، دسر، ژله، سس و سایر فرآورده های غذایی مناسب است.
کد محصولUTS-APR-001
بریکس64 - 66 °Bx
بستهبندیآسپتیک
وزن بسته265 ± 2 کیلوگرم
ماندگاری24 ماه
مشخصات فنی و کیفی
آنالیز کنسانتره پرتغال
| دستهبندی | پارامتر | واحد | مشخصات |
|---|---|---|---|
| تست های فیزیکی و شیمیایی | Brix در 20°C | 64 - 66 °Bx | |
| اسیدیته کل بر اساس اسید سیتریک | 4.5 - 8.5% | ||
| pH | 3.0 - 3.8 | ||
| میزان پالپ در Brix 11.2 | 2.0 - 11.0% | ||
| HMF در Brix 11.2 | حداکثر 10 mg/kg | ||
| D/L-Lactic Acid | حداکثر 0.2 g/L | ||
| آرسنیک (Arsenic) | حداکثر 0.05 mg/kg | ||
| سرب | Lead | حداکثر 0.03 mg/kg | |
| جیوه (Mercury) | حداکثر 0.01 mg/kg | ||
| کادمیوم (Cadmium) | حداکثر 0.05 mg/kg | ||
| Chlorate & Perchlorate | کمتر از 0.05 ppm | ||
| Delta 13C Sugar | 27- تا 24- ‰ PDB | ||
| مواد نگهدارنده | ندارد | ||
| شکر افزوده | ندارد | ||
| ویژگی های ارگانولپتیک | رنگ | رنگ طبیعی و مشخص پرتقال، بدون قهوه ای شدن یا تیرگی غیر طبیعی | |
| عطر | عطر طبیعی و مشخص آب پرتقال | ||
| طعم | طعم طبیعی، تمیز و مشخص پرتقال | ||
| ظاهر | یکنواخت و عاری از هرگونه ماده خارجی | ||
| طعم و بوی نامطلوب | ندارد | ||
| طعم تخمیری | ندارد | ||
| نشانه های حرارت دیدگی بیش از حد | ندارد | ||
| هسته، دانه و قطعات پوست | ندارد | ||
| مشخصات میکروبیولوژیک | باکتری های هوازی مزوفیل (Mesophilic Aerobic Bacteria) | کمتر از 1000 CFU/g | |
| مخمر و کپک (Yeast & Mold) | کمتر از 500 CFU/g | ||
| اسپور کپک مقاوم به حرارت | عدم تشخیص در 25 ml | ||
| کلیفرم | عدم وجود در 1 g | ||
| E. coli | عدم وجود در 1 g | ||
| باکتری های ترموفیلیک اسیدوفیل | عدم وجود در 1 g | ||
| میکروارگانیسم های بیماری زا | عدم وجود در 1 g | ||
| Salmonella | عدم وجود در 10 g | ||
| Staphylococcus aureus | عدم وجود در 1 g | ||
| Listeria monocytogenes | عدم وجود در 10 g | ||
| بسته بندی و نگهداری | نوع بسته بندی | کیسه داخلی مناسب تماس با مواد غذایی داخل بشکه فلزی | |
| وزن خالص هر بشکه | 265 کیلوگرم | ||
| تلرانس وزن | ± 0.5% | ||
| دمای نگهداری | 18- درجه سانتی گراد | ||
| دمای حمل | 18- درجه سانتی گراد | ||
| شرایط نگهداری | در تمام مراحل نگهداری و حمل در دمای 18- درجه سانتی گراد | ||
| ماندگاری | مدت ماندگاری | ماه | 24 ماه در شرایط نگهداری مناسب |
| مواد تشکیل دهنده | پرتقال | ||
| نام علمی | Citrus sinensis (L.) | ||
| Brix | 64 - 66 °Bx | ||
| اطلاعات تکمیلی | GMO | ||
| فاقد GMO | شکر افزوده | ||
| ندارد | مواد نگهدارنده غیر مجاز | ||
| ندارد | آلرژن های الزامی | ||
| ندارد | باقیمانده سموم | ||
| مطابق حدود قانونی | فلزات سنگین | ||
| مطابق حدود قانونی | مناسب برای گیاهخواران | ||
| بله | اطلاعات برچسب | ||
| نام محصول | Orange Juice Concentrate | ||
| شماره بچ | Batch No. | ||
| شماره بسته بندی | Packaging No. | ||
| تاریخ تولید | Production Date | ||
| تاریخ انقضا | Expiry Date | ||
| کشور مبدا | Country of Origin | ||
| Brix | 64 - 66 °Bx | ||
| وزن خالص | Net Weight | ||
| دمای نگهداری | 18- درجه سانتی گراد | ||
| گواهینامه ها | استانداردها و گواهینامهها | FSSC 22000 | |
| Halal | Kosher | ||
| گواهینامهها | استانداردها و گواهینامهها | — | ISO 22000, ISO 9001, HACCP صادر شده توسط TÜO، آلمان |
تست های فیزیکی و شیمیایی
Brix در 20°C
64 - 66 °Bx
اسیدیته کل بر اساس اسید سیتریک
4.5 - 8.5%
pH
3.0 - 3.8
میزان پالپ در Brix 11.2
2.0 - 11.0%
HMF در Brix 11.2
حداکثر 10 mg/kg
D/L-Lactic Acid
حداکثر 0.2 g/L
آرسنیک (Arsenic)
حداکثر 0.05 mg/kg
سرب
Leadحداکثر 0.03 mg/kg
جیوه (Mercury)
حداکثر 0.01 mg/kg
کادمیوم (Cadmium)
حداکثر 0.05 mg/kg
Chlorate & Perchlorate
کمتر از 0.05 ppm
Delta 13C Sugar
27- تا 24- ‰ PDB
مواد نگهدارنده
ندارد
شکر افزوده
ندارد
ویژگی های ارگانولپتیک
رنگ
رنگ طبیعی و مشخص پرتقال، بدون قهوه ای شدن یا تیرگی غیر طبیعی
عطر
عطر طبیعی و مشخص آب پرتقال
طعم
طعم طبیعی، تمیز و مشخص پرتقال
ظاهر
یکنواخت و عاری از هرگونه ماده خارجی
طعم و بوی نامطلوب
ندارد
طعم تخمیری
ندارد
نشانه های حرارت دیدگی بیش از حد
ندارد
هسته، دانه و قطعات پوست
ندارد
مشخصات میکروبیولوژیک
باکتری های هوازی مزوفیل (Mesophilic Aerobic Bacteria)
کمتر از 1000 CFU/g
مخمر و کپک (Yeast & Mold)
کمتر از 500 CFU/g
اسپور کپک مقاوم به حرارت
عدم تشخیص در 25 ml
کلیفرم
عدم وجود در 1 g
E. coli
عدم وجود در 1 g
باکتری های ترموفیلیک اسیدوفیل
عدم وجود در 1 g
میکروارگانیسم های بیماری زا
عدم وجود در 1 g
Salmonella
عدم وجود در 10 g
Staphylococcus aureus
عدم وجود در 1 g
Listeria monocytogenes
عدم وجود در 10 g
بسته بندی و نگهداری
نوع بسته بندی
کیسه داخلی مناسب تماس با مواد غذایی داخل بشکه فلزی
وزن خالص هر بشکه
265 کیلوگرم
تلرانس وزن
± 0.5%
دمای نگهداری
18- درجه سانتی گراد
دمای حمل
18- درجه سانتی گراد
شرایط نگهداری
در تمام مراحل نگهداری و حمل در دمای 18- درجه سانتی گراد
ماندگاری
مدت ماندگاری
ماه24 ماه در شرایط نگهداری مناسب
مواد تشکیل دهنده
پرتقال
نام علمی
Citrus sinensis (L.)
Brix
64 - 66 °Bx
اطلاعات تکمیلی
GMO
فاقد GMO
شکر افزوده
ندارد
مواد نگهدارنده غیر مجاز
ندارد
آلرژن های الزامی
ندارد
باقیمانده سموم
مطابق حدود قانونی
فلزات سنگین
مطابق حدود قانونی
مناسب برای گیاهخواران
بله
اطلاعات برچسب
نام محصول
Orange Juice Concentrate
شماره بچ
Batch No.
شماره بسته بندی
Packaging No.
تاریخ تولید
Production Date
تاریخ انقضا
Expiry Date
کشور مبدا
Country of Origin
Brix
64 - 66 °Bx
وزن خالص
Net Weight
دمای نگهداری
18- درجه سانتی گراد
گواهینامه ها
استانداردها و گواهینامهها
FSSC 22000
Halal
Kosher
گواهینامهها
استانداردها و گواهینامهها
ISO 22000, ISO 9001, HACCP صادر شده توسط TÜO، آلمان
اطلاعات بیشتر
توضیحات تکمیلی محصول
این محصول دارای طعمی شیرین، عطر مطلوب و رنگ طبیعی طالبی است و به دلیل غلظت مناسب، امکان استفاده از آن در فرمولاسیون های مختلف صنایع غذایی وجود دارد. کنسانتره طالبی میتواند در تولید انواع آبمیوه، نکتار، نوشیدنی های میوه ای، اسموتی، ماست میوه ای، بستنی، دسر، ژله، محصولات قنادی، سس و سایر فرآورده های غذایی مورد استفاده قرار گیرد.
درخواست خرید و همکاری تجاریفرم خرید محصول←
آماده شروع همکاری هستید؟
برای دریافت قیمت، مشخصات تکمیلی، نمونه محصول و ثبت سفارش فرم درخواست خرید را تکمیل کنید.
طبیعی و ممتاز
تهیهشده از میوههای رسیده و منتخب
کنترل کیفیت
کنترل مشخصات فیزیکی، شیمیایی و میکروبی
بستهبندی آسپتیک
مناسب نگهداری و حملونقل صادراتی
تأمین جهانی
مناسب بازارهای صادراتی و صنایع غذایی