تکه های هلو
دایس هلو از هلوهای تازه، سالم و رسیده تهیه میشود و به صورت تکه های یکنواخت با اندازه مشخص فرآوری و بسته بندی میگردد. این محصول دارای رنگ طبیعی، عطر مطلوب، طعم شیرین و بافت مناسب بوده و برای استفاده در صنایع غذایی، دسر، بستنی، محصولات لبنی، کیک و شیرینی و انواع فرآورده های میوه ای مناسب است.
آنالیز تکه های هلو
| دستهبندی | پارامتر | واحد | مشخصات |
|---|---|---|---|
| تست های فیزیکی و شیمیایی | Brix در 20°C | حداقل 9.5 °Bx | |
| اسیدیته بر اساس اسید سیتریک | 0.30 - 0.70% | ||
| pH | 3.5 - 4.2 | ||
| اندازه دایس | 10 × 10 میلی متر | ||
| اندازه های قابل سفارش | 4 × 4، 6 × 6، 10 × 10، 12 × 12 و 14 × 14 میلی متر | ||
| ویتامین C در زمان تولید | حداقل 300 ppm | ||
| وزن تخلیه شده (Drained Weight) | حدود 85% | ||
| مواد خارجی | ندارد | ||
| پوست | عملا فاقد پوست | ||
| قطعات هسته | ندارد | ||
| مواد نگهدارنده | ندارد | ||
| رنگ مصنوعی | ندارد | ||
| قلیایی خاکستر (به عنوان K2CO3) | — | 0.4 - 0.8 | |
| اندازه مش فینیشر | mm | 0.7 | |
| ویژگی های ارگانولپتیک | رنگ | زرد تا زرد نارنجی طبیعی هلو | |
| عطر | عطر طبیعی و مشخص هلو، بدون بوی نامطبوع | ||
| طعم | طعم طبیعی، شیرین و مشخص هلو رسیده | ||
| ظاهر | تکه های تمیز، سالم و نسبتا یکنواخت | ||
| بافت | نرم و آبدار با استحکام مناسب و بدون له شدگی | ||
| مشخصات میکروبیولوژیک | استریلیتی تجاری | Commercial Sterility | مطابق استاندارد |
| میکروارگانیسم های بیماری زا | عدم وجود | ||
| مخمر و کپک | عدم رشد | ||
| کلیفرم | عدم وجود | ||
| E. coli | عدم وجود | ||
| Salmonella | عدم وجود | ||
| بسته بندی و نگهداری | نوع بسته بندی | کیسه آسپتیک داخل بشکه فلزی | |
| ظرفیت بسته بندی | 200 تا 220 کیلوگرم در هر بشکه | ||
| شرایط نگهداری | 5 تا 20 درجه سانتی گراد | ||
| محل نگهداری | محیط خنک و خشک، دور از نور مستقیم خورشید | ||
| مواد تشکیل دهنده | هلو فرآوری شده | ||
| روش فرآوری | Aseptic Processing | ||
| ماندگاری | مدت ماندگاری | ماه | 18 ماه در بسته بندی سالم و باز نشده |
| اطلاعات برچسب | نام محصول | ||
| Aseptic Peach Dice | شماره بچ | ||
| Batch No. | شماره بشکه | ||
| Drum No. | تاریخ تولید | ||
| Production Date | تاریخ انقضا | ||
| Expiry Date | سال برداشت | ||
| Crop Year | اندازه دایس | ||
| Dice Size | وزن خالص | ||
| Net Weight | — | ||
| تاریخ تولید و ماندگاری | مدت ماندگاری | ماه | 24 ماه پس از تاریخ تولید |
| گواهینامهها | استانداردها و گواهینامهها | — | ISO 22000, ISO 9001, HACCP صادر شده توسط TÜO، آلمان |
توضیحات تکمیلی محصول
در این بخش میتوانید توضیحات تکمیلی درباره کاربردها، کیفیت، شرایط سفارش، بستهبندی یا سایر اطلاعات محصول را درج کنید.دایس هلو محصولی فرآوری شده از هلوهای تازه، سالم و رسیده است که پس از شستشو، پوست گیری، جداسازی هسته و حذف بخش های نامناسب، به قطعات یکنواخت با ابعاد مشخص برش داده میشود. کنترل اندازه تکه ها و حفظ بافت میوه از مراحل مهم تولید این محصول به شمار میرود.
دایس هلو دارای رنگ طبیعی زرد تا زرد نارنجی، عطر مشخص هلو و طعم شیرین و مطلوب است. فرآیند تولید کنترل شده کمک میکند تکه های میوه تا حد امکان شکل، بافت و خصوصیات طبیعی خود را حفظ کنند و برای استفاده مستقیم در خطوط تولید صنایع غذایی مناسب باشند.
این محصول کاربرد گسترده ای در تولید انواع ماست میوه ای، بستنی، دسر، سالاد میوه، مربا، محصولات قنادی، کیک و شیرینی، تاپینگ، نوشیدنی های میوه ای و سایر فرآورده های غذایی دارد. اندازه دایس نیز میتواند متناسب با نوع مصرف و سفارش مشتری انتخاب شود.
در طول فرآیند تولید، شاخص هایی مانند Brix، اسیدیته، pH، اندازه تکه ها، رنگ، عطر، طعم، بافت و مشخصات میکروبیولوژیکی کنترل میشوند تا کیفیت و یکنواختی محصول حفظ شود. بسته بندی آسپتیک نیز به افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت محصول در طول حمل و نقل و نگهداری کمک کرده و دایس هلو را به گزینه ای مناسب برای مصارف صنعتی و بازارهای صادراتی تبدیل میکند.
آماده شروع همکاری هستید؟
برای دریافت قیمت، مشخصات تکمیلی، نمونه محصول و ثبت سفارش فرم درخواست خرید را تکمیل کنید.
طبیعی و ممتاز
تهیهشده از میوههای رسیده و منتخب
کنترل کیفیت
کنترل مشخصات فیزیکی، شیمیایی و میکروبی
بستهبندی آسپتیک
مناسب نگهداری و حملونقل صادراتی
تأمین جهانی
مناسب بازارهای صادراتی و صنایع غذایی